白酒优级、一级、二级有什么区别？

1、香气

从香气的差异来分析这三种质量的酱香白酒：

优级酱香白酒：酱香突显

一级酱香白酒：酱香较突显

二级酱香白酒：有酱香

2、口味

肯定在口味上这三种质量的酱香白酒又是不一样的：

优级酱香白酒：诸味谐调，口感细致丰腴。

一级酱香白酒：诸味较谐调，口感丰腴。

二级酱香型白酒：有酱香，口感醇。

3、后味

优级酱香白酒：后味绵长，空杯余香长久，酱香特点典型。

一级酱香白酒：后味长，酱香特点显著。

二级酱香白酒：后味短，有酱香特点。

4、理化指标不同

在理化指标中对优级的要求是：总酸1.40g/L，总酯2.20g/L，己酸乙酯0.30g/L，固形物0.70g/L。

一级理化指标的要求是：总酸1.40g/L，总酯2.00g/L，己酸乙酯0.40g/L，固形物0.70g/L。

其实白酒的身份证指的就是瓶身上的“酒标”，只要掌握好酒标的内容，就可以轻松地分辨优质白酒，从而避免购买到酒精勾兑酒。